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Date	2013/03/20 21:58:27
Name	반전
Subject	커피에 관심이 있는데 책 추천해주실 수 있나요?
https://cdn.pgr21.com/bug/162875 삭게로! 안녕하세요. 아메리카노와 카페라떼도 구분하지 못하다가 조금씩 커피의 세계에 발을 담그면서 한창 흥미를 느끼고 있습니다 :D PGR에 커피관련 글 올라오면 헷 하면서 누르곤 합니다. 바리스타로 전문적으로 하는것도 좋겠지만 집에서 커피 내려먹을 수 있고 커피에 대해 괜찮은 지식 가지는 걸로도 좋을거 같습니다. 지금은 아는게 너무 없어서요 ㅠㅠ 까페에서 일하는 게 좋긴하겠지만(이것도 궁금합니다. 흔히 있는 대형 프랜차이즈 까페에서 일하는게 커피를 배우는데 도움이 될 지?) 제한되는 상황으로 인해서 책으로라도 공부를 하고 싶은데 추천해주실 책 있으신지요. pgr 커피선배님들의 도움 부탁드립니다!

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霧念

해시 아이콘

13/03/21 00:19

대형 프랜차이즈 까페에서 일하는건 그 곳의 메뉴를 하는건 익숙해 지겠죠
취미로 하는거라면 필요없을것 같네요 직업으로 하는 거라면 개인 샵쪽이 더 도움이 될테고
네이버 카페 '커피마루' 나 http://www.coffeegeek.com/ 에서 둘러 보는것도 도움이 될 것 같네요
기초서는 '인디커피교과서' '커피 교과서'
에스프레소 쪽으로는 '프로페셔널 바리스타'
핸드드립 쪽은 '다구치 마모루 커피대전' 정도가 괜찮은듯 하네요
책은 어차피 한 두 권으로는 안되니 이것 저것 사보는게 좋겠죠

반전

해시 아이콘

13/03/21 00:33

우와 감사합니다.. 제가 원하던 책이었습니다!!

저글링아빠

해시 아이콘

13/03/21 00:22

책을 사는 것도 좋지만, 실제로 브루잉 도구를 구입하셔서 직접 해보시는게 무조건 제일 좋습니다.

반전

해시 아이콘

13/03/21 00:34

넵!!! 명심하겠습니다

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