집에서 버번 위스키 한병씩 사서 한잔씩 마시는게 소소한 낙인 사람입니다. 750ml짜리 병 하나 사서 2-3달에 걸쳐 다 마시고, 그 다음병 사서 마시고 하니 맛이 잘 기억이 안 나더군요. 각 병의 특징을 잘 이해하려면 비교시음을 해야겠다 싶어서 한번에 여러병을 사봤습니다. 버번 유튜버들 보니 블라인드 테이스팅 많이 하길래 내친김에 난생처음 블라인드 테이스팅도 해봤습니다.

이번에 산 버번은: 1. Evan Williams 100 Bottled in Bond (a.k.a. white label); 2. 최근에 피지알 자게에 구매글 올라왔던 Wild turkey 101; 3. 그리고 제가 여태껏 구매했던 버번중 가장 비쌌던 Jack Daniels Single Barrel (single barrel은 한 오크통에서 나온 위스키로만 병을 채웠다라는 뜻입니다)이었습니다. 제가 사는 지역 기준 1번과 2번을 합한 금액 * 1.5 = 3번 금액쯤 되네요.

이번 블라인드 테이스팅의 가장 큰 목적은 과연 비싼 버번을 찾아낼 수 있나였습니다 크크
그동안 제가 사는 지역 기준 한병에 $20-40하는 버번들 여러개를 마셔봤는데 (Buffalo trace, Maker's Mark, Maker's Mark 46, Bulleit, Jack Daniels, Woodford Reserve, Knob Creek 9, Four Roses small batch, Old Grand Dad 100, Jefferson, Jim Beam black 등등), 과연 이보다 비싼 술을 어쩌다가 한번쯤 살 가치가 있냐는 스스로의 의문에 대해 답하려는 시도였습니다. 그래서 750ml기준 $40-50 가격대에서 여러 유튜버들이 돈값한다 생각보다 훨씬 괜찮다라고 입을 모은 Jack Daniels Single Barrel을 사봤습니다. 병이 꽤 이쁘기도 합니다.

그래서 일부러 1, 2, 3번 모두 한번도 안 마셔본 상태에서 블라인드 테이스팅 해봤습니다. 그렇기에 뭐가 뭔지 매칭하는게 목적이 아니라 과연 뭐가 내 입맛에 맛있고 없고를 찾으려 했습니다. Evan Williams 100 BiB가 가장 무난무난했고, Wild Turkey 101 이 가장 톡쐈고, Jack Daniels Single Barrel이 그 중간 - 톡 쏘진 않지만, 그렇다고 마냥 심심하진 않은 맛이었습니다. 맛은 구분하겠는데, 그렇다고 3번이 1, 2번 가격의 3배를 내고도 마실 의향이 있냐라고 하면 아직은 잘 모르겠습니다 크크

1주일뒤에 다시한번 똑같은 버번으로 블라인드 테이스팅 해봐야겠습니다. 맛을 구분했다고 생각했는데 과연 진짜 그럴지... 뭐 전문 바텐더가 되려는건 아닌데 그래도 이렇게 블라인드 테이스팅 하면서 마셔보니 색다른 재미가 있네요.