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25/07/18 00:01
일본은 빵이 주식 수준이라 양산형 빵이 많고
한국은 소비량도 적고 간식이나 디저트로 취급해서 제빵산업 자체가 고급화에 치중되어 있죠. 그래서 너무 비쌉니다. 빵 좀 많이 먹어주세요...
25/07/18 00:05
빵 섭취량 통계 보면 일본은 연 28kg 한국은 연 7kg 정도로 4배 차이 나더군요.
그냥 시장 자체가 말도 안되게 차이남...
25/07/18 00:12
(수정됨) 일본인 지인들이 한국오면 한국 빵에 대해서 한국의 빵의 퀄리티가 높다라고 말하는 경우가 많습니다. 지인들이 한국에 와서 본 빵들이 대부분 카페에 있는 빵이나 고급 전략화 한 베이커리 겸 카페에 있는 빵들 이긴한데... 물론 가격은 관광하러 왔으니까~~ 하고 크게 신경쓰지 않더군요.
생각해보면 우리나라 사람들도 일본에가면 주로 빵의 고점보다는 가격대비 맛이 매우 좋다라고 평하는 경우가 대부분이고, 정작 베이커리나 카페에 가서 빵을 먹으면 그렇게까지 빵을 칭찬하는 경우는 못 본거 같습니다. 우리나라가 빵에 대해서 일본 처럼 일상식보다는 외식&고급화 전략으로 살아남아서 이렇게 된게 아닌가 싶은..
25/07/18 00:18
재밌었던게 일본은 식빵에 진심이여서 식빵 커팅하는 방식에 따라서 여러 종류가 있더라고요.
식빵 하나에도 충분한 수요가 있다는거겠죠.반대로 한국은 없는거고요.
25/07/18 00:31
빵얘기 나와서 말인데 여러분 고베 한번 가보세요
UCC커피박물관도 볼만하고 이스즈 베이커리이하 다른 빵집도 갈만합니다 JR 오사카에서 산노미야까지 신쾌속 타면 딱 30분입니다 치바에 온지 5년째인데 코베의 빵이 그립습니다 츄라이츄라이
25/07/18 00:45
계란은 한국이랑 일본이랑 비슷한데, 밀가루랑 우유가 일본이 더 저렴한...특히 밀가루 가격 차이가 상당히 나더군요.
재밌는건 밀가루랑 우유는 일본 정부의 시장 개입이 상당히 크더군요.
25/07/18 01:47
우유는 한국도 정부.. 라기보다는 제도의 시장 개입이 상당히 큽니다
역방향으로요.. 뭐가 어떻게 돼도 제도적으로 가격이 떨어질 수가 없는 구조
25/07/18 00:48
나름 외국생활 오래 해봤고 지금도 직업상 자주 유럽, 미국, 일본 등등 해외 방방곡곡 돌아다니고 있는데, 인터넷 여론과는 다르게 저는 한국 빵집이 제일 맛있었습니다. 물론 가격은 몰루~ 애초에 외국에선 빵은 주식인데 한국에선 기호품이니까 추구미가 다르죠.
25/07/18 01:26
본문에 일본 전문 베이커리는 비싸다는 말은 없지만, 어찌되었든 일본이 원재료 가격이 더 저렴합니다. 그리고 일본이 슈퍼빵 많이산다해도 우리나라보다 빵 소비량 자체가 4배가 납니다. 시장이 달라요.
25/07/18 01:43
https://www.youtube.com/watch?v=PHNSYK2jRJw&t=4s
이걸보니 생각보다 일본이 진짜 식빵이 진심이더군요..
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