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교양있는 어머니 밑에 교양있는 자식이 자란다

박리다매로 손님 잡아봤자 그사람들이 사는금액은 1000, 2000 단위 이므로 사실 장사가 잘되면 잡을 필요없다
싼가격을 고집할 이유가 없다  (싼거찾는사람일수록 피곤한 비율이 매우 높다)
시간당 단가를 올려야됨으로 5천원 1만원 단위 손님을 잡아야된다
술먹으면 돈쓰는데 용감해진다
연인들은 서로 있는 시간(데이트시간에 일환)을 더 중요하게 여기기에 늦게 줘도 별 상관 없다

이익 증대를 위해서 가격정책이 매우 매우 중요하다 최저가는 미끼고 가격을 큼직큼직쓰자
클레임에 일일히 대처하지말고 좋게좋게 하나 더주면된다
매대에 2층으로 가득 쌓아봐야 40개 2만원이다 금방나간다
붕어빵장사에 다른거 절대 안팔린다 세트매뉴로 끼어팔기로 팔아야 팔린다
혼자오는 뚱뚱한 여성이나 아줌마들은 붕어빵 상태에 매우 민감하다;;

젊은 여성들은 가격에 덜민감하다
젊은 여성들은 붕어빵에 요구사항이 잇따 (크림마니넣어주세요, 따땃하게, 빠삭이 붙여주세요;;)
생각보다 퇴근하고 간식 사들고가는사람은 없다 집가기 바쁘다
나이드신분은 팥 젊은 여성분은 슈크림 총계 비율은 대충 7:3
이쁜 여자들은 돈 계산을 못하는 경향이 있다;;;;;

사장들이 야간에 일하는 직원 복지로 20개씩 사들고간다
개꿀손님은 젊은남성, 아저씨 무리, 여자앞에 돈자랑하는 남자, 생활력있는 아줌마 무리(탄것도 그냥주세요~)

[남자들은 아는척 안하고 하나만 더 챙겨주면 단골된다]