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21/08/08 14:43
요즘엔 조미료에대한 개념이 바껴서, 일단 조미료로 맛을 내고, 식재료에서 우러나오는 맛이 보조해주는게 이상적이라고 봅니다 크크
21/08/08 16:02
이 채널에서 후참 전 대표님만 찍는 것도 있었던 것 같은데 되게 인상 깊었었습니다.
https://www.youtube.com/watch?v=WaYUSljdC5A https://www.youtube.com/watch?v=7NLzjgzywYc 그리고, 파인다이닝급으로 재료 아낌없이 써서 할 거 아니면 식당에서 조미료 쓰는 자체를 아낄 이유가 없죠. 그것도 술 파는게 위주인 집에서???
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