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Date	2020/02/10 23:23:31
Name	택배
Subject	[질문] 차(홍차)등 어떻게 보관하나요?
https://cdn.pgr21.com/qna/142048 삭게로! 최근에 홍차 등 다양한 차류에 관심이 생겨서 하나씩 맛보며 사고 있습니다. 헌데 문제는 차알못이라 이걸 어떻게 보관해야 하는지 잘 모르겠습니다. 밀봉 티백으로 된 것은 느낌상 적당히 보관하면 될 것 같은데 밀봉이 되지 않았거나 티백제품이 아닌 경우에는 어떻게 보관해야 할까요? 다이소 같은곳에서 적당히 밀봉되는 유리병을 구해서 보관하면 될까요? 인터넷에 검색해보면 도자기류가 주로 나오는 것 같은데 이런것들은 밀봉되어 있지 않는것같아 내키지가 않네요 차를 즐겨드시는 분들께서는 어떻게 보관하시는지 답변 기다리겠습니다!

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황지향

해시 아이콘

20/02/10 23:27

일반적인 밀폐용기 같은데다가 넣고 상온보관하면 됩니다. 감별사 수준이 아니시고 두어달 내에 드실거라면 그냥 틴케이스에 그대로 보관 하셔도 큰 차이 없어요.

헤이즐넛주세요

해시 아이콘

20/02/11 00:15

녹차처럼 발효가 안된 차들은 공기접촉시 발효가 되어 맛이 변하기 때문에 밀봉해서 서늘한 곳 또는 냉장보관이 좋고,
홍차, 보이차 같은 발효차들은 밀봉해서 보관해도 되고 후발효를 위해 일부러 공기가 통하는 도자기 같은 곳에 보관하기도 합니다.
다만, 후발효 차라도 불쾌한 냄새가 스며들만한 장소는 피하는 것이 좋습니다.

vanillabean

해시 아이콘

20/02/11 01:37

제일 간편하고 맛, 향 유지가 잘되었던 건 방산시장에서 파는 은박 봉투였어요. 실링해야 하는 피곤함이 있지만 소분해서 보관하면 5,6년은 거뜬해요. 틴 중에서 2중으로 된 게 있는데 이게 편하게 보관하기 제일 좋았던 거 같아요.

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