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25/06/10 09:32
이게 청주식이군요..
학교주변에 저렇게 삼겹살 파는곳이 있는데 개인적으로는 불호입니다 몇점은 괜찮은데 계속 먹으면 좀 느끼하더라고요 굽기도 조금 더 난이도가 높고
25/06/10 10:38
저희가족 인생 식당 중 하나가 저런식으로 얇은 소고기 소스에 담궜다가 구워먹는 곳이었습니다 그게 벌써 30년쯤 전이니 청주식이라기엔 전국 여기저기 비슷한 집 많았을 듯
25/06/10 11:47
제가 본 걸로만 따져도 40년 전에도 대중화되어있던 방식이라... 그 당시에 다른 지역 고기집까지 가본 건 아니라 모르지만 청주가 원조인 건 맞을 겁니다.
25/06/10 11:40
어릴때 아버지가 삼겹살 사오시면 항상이렇게 먹어서 당연히 이렇게 먹는건줄 알았는데 나중에 커서 청주쪽만이렇게 먹던거라고 해서 놀랐던기억이 나네요
25/06/11 18:58
(수정됨) 어릴때 처음 먹은 고기가 바로 저거였습니다.
저걸 초장 찍어 먹는걸로 배워서 어디 고깃집 가면 늘 초장있냐고 물어보게 되는....
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