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Date 2025/03/07 20:13:53
Name Davi4ever
출처 유튜브
Subject [음식] 정호영 셰프가 알려주는 참치 무 조림


[참치 무 조림]
달큰한 무에 참치를 넣어 감칠맛이 폭발!!
새로운 밥도둑 참치 무 조림 레시피를 공개합니다~

※ 재료
무(성인 주먹 정도 크기), 물(500ml), 양파(1/2), 대파(1대), 청양고추(1개), 참치(1캔)

※ 무 조림 양념
된장(1큰술), 간장(2큰술), 맛술(1큰술), 고춧가루(2큰술), 설탕(2큰술), 참치액(2큰술), 다진 마늘(1큰술), 후추(1꼬집)

1. 무를 적당한 두께로 숭덩숭덩 썰어 준다.
2. 냄비에 무와 물 500ml를 넣고 불을 켠다.
3. 위에 있는 조림 양념을 분량대로 넣고 5분 정도 끓여준다.
4. 양파, 대파, 청양고추를 넣고 시간을 가지고 충분히 졸여준다.
5. 무가 부드럽게 익으면(20분 정도 끓임) 참치를 넣는다.
6. 국물이 자작해질 정도로 졸아들 때까지 끓여준다.
7. 밥에 졸인 무와 참치를 올려 맛있게 먹으면 끝!!



셰프들 채널에서 초간단이라고 해도 일단 따라쓰지 않겠습니다 크크크

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미카엘
25/03/07 20:28
수정 아이콘
이 정도면 초간단 맞네요 크크
人在江湖身不由己
25/03/07 20:45
수정 아이콘
이건 very다 크크
다시마두장
25/03/07 20:58
수정 아이콘
개인적으로 느끼기에 정호영 셰프 레시피가 간단한 편이긴 한 것 같아요 크크. 자주 신세집니다.
명탐정코난
25/03/07 21:16
수정 아이콘
제가 무조림 진짜 좋아하는데 이건 내일 해먹어봐야겠네요
조메론
25/03/07 21:23
수정 아이콘
내일 저녁메뉴로 당첨

감사합니다!
성야무인
25/03/07 21:30
수정 아이콘
참치 통조림보다

뼈를 발라먹긴 힘들긴 하지만

마트에서 나오는 저렴하게 파는 뼈붙은 참지 부속물이 있습니다.

이게 정말 가성비가 좋습니다.
캡틴백호랑이
25/03/07 22:26
수정 아이콘
고추 참치 넣어도 맛있을까요? ㅠ
집에 고추참치 밖에 없는데
허허실실
25/03/07 23:47
수정 아이콘
두 분 다 한잔 하신 거 같은데요. 술냄새 나요. 크크크.
인센스
25/03/08 00:16
수정 아이콘
저거 일본식 술집에서 좀 본 것 같던데, 원래는 참치 남는 부위로 만드는 조림이었지요?
Costa del Sol
25/03/08 00:44
수정 아이콘
와 이건 해먹어봐야겠네요 크크
계란말이
25/03/08 12:15
수정 아이콘
오늘 아침에 집에서 해주고 쌍따봉 받았습니다 크크.
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