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Date 2025/02/18 01:12:46
Name VictoryFood
출처 유튜브
Subject [음식] 갈치 뼈 발라주는 영상


전 뼈 때문에 갈치 먹는거 싫어하는데 저렇게 해주면 한번 먹어보고 싶긴 하네요.

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하이퍼나이프
25/02/18 01:18
수정 아이콘
조그마한 토막 갈치도 비슷한 방식으로 양쪽 뼈 발라내고 먹으면 편하더라고요
근데 고등어가 정말 클래스 있구나 새삼 느낌...
하아아아암
25/02/18 01:30
수정 아이콘
와 연습해보고싶네요 스킬 미쳤네
이혜리
25/02/18 01:40
수정 아이콘
여기 제주도 춘심이네 같네요.
갈 때 마다 무조건 여기는 코스에 넣어요, 가격 많이 올랐던데 그럼에도 불구하고 너무 맛있어요.
우상향
25/02/18 01:56
수정 아이콘
누가 저렇게 발라주면 사랑에 빠지겠다..
미드웨이
25/02/18 02:05
수정 아이콘
제가 하면 꼭 뼈가 한두개씩 나와서 갈치 안먹게 됩니다
캡틴백호랑이
25/02/18 02:10
수정 아이콘
제주도 갈치집에 가서 한번 본 적 있는데 배우고 싶더라구요.
아! 물론 절 위해서
Chrollo Lucilfer
25/02/18 03:36
수정 아이콘
갈치, 가시만 아니면 참 맛있는 생선인데 가시 바르기가 귀찮더라구요.
회색사과
25/02/18 06:20
수정 아이콘
갈치는 그래도 뼈 바르기 쉽지 않나요 크크 

저는 조기류를 내려놓았습니다. 
Chrollo Lucilfer
25/02/18 06:22
수정 아이콘
저는 조기가 훨씬 쉽던데요..?
조기는 살알이 커서 젓가락으로 잘 뜯어지고
부분부분 쉽게 발리는데
갈치는 살알이 작아서 부분부분 바르면 살이 쉽게 으스러지고
한꺼번에 발라내야 되는데 이걸 잘 못하겠더라구요
회색사과
25/02/18 06:27
수정 아이콘
아 크크 저랑 접근이 반대시네요.

살을 집는다. 가 아니고 가시를 제거한다. 로 접근합니다.

등뼈/배뼈 날리면 척추만 남아요 흐흐

그 다음에는 숟가락으로 퍼도되고 토막 채 물어뜯어도 되고..
25/02/18 12:30
수정 아이콘
그건 가시 바르는게 아니라 살 바르는거잖아요ㅠㅠ
여덟글자뭘로하지
25/02/18 17:05
수정 아이콘
갈치랑 조기가 생선중에 가시바르기가 제일 편하죠 크크
갈치는 등배쪽 가시 포크로 떼내거나 굽기전에 앞뒤로 칼집 내고나면 저렇게 스르륵 뽑아낼 수 있으니까요. 그럼 남는건 척추뿐이죠.
조기는 꼬리쪽 한마디정도 끊고, 등쪽 가시를 갈치처럼 뽑아내면 2장으로 펼 수 있는데 그럼 내장 옆 가시만 조심하면 다 살코기고..

하지만 개인적으로 제일 편한건 삼치입니다 크크크
김오월
25/02/18 08:44
수정 아이콘
그래도 갈치가 제일 바르기 쉬운 축에 속하져
모링가
25/02/18 07:27
수정 아이콘
살을 뜯어낸다라는 느낌으로 접근하면 갈치가 어렵습니다
숟가락으로 아래 위 뼈들 영상과 비슷하게 살살 긁어내면 세상 어느 생선보다 쉬운게 갈치입니다
철판닭갈비
25/02/18 07:33
수정 아이콘
맛있는녀석들 김준현 생선가시 바르는 모음집 없는게 아쉽네요 진짜 꿀팁 많았는데...
25/02/18 08:26
수정 아이콘
갈치만큼 뼈바르기 쉬운 생선도 없는데 말이죠 흐흐
시무룩
25/02/18 08:47
수정 아이콘
청어 뼈 발라주실분 구합니다
25/02/18 09:02
수정 아이콘
대신 먹어드릴수는 있습니다
25/02/18 08:53
수정 아이콘
? 시킬때 순살로 시키면 되잖아 (안됨)
25/02/18 09:03
수정 아이콘
순살 갈치집들 있기는 합니다 크크
근데 저는 뼈 없으니까 맛이 없더라고요
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