“태초에 신이 초밥 회사부터 만들지는 않았다. 그러나(미국에서) 초밥은(초밥 회사보다) 나중에 생겨났다.”

미국 유력지 뉴욕타임스(NYT)가 일본 음식으로 알려진 생선 초밥(스시)이 미국에서 대중화돼 인기를 끌게 된 것은 종교와 사업의 확장 방식을 결합한 독특한 한국의 ‘논란 많은 종교인’ 덕분이라며 이런 문장을 썼다.

샤프니스좌가 또...