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Date 2021/09/28 09:58:14
Name 퍼블레인
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Subject [기타] 간장에 진심인 나라




간장 펀치! 간장 펀치!

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21/09/28 10:00
수정 아이콘
몽고간장 진간장 국간장 조선간장 양조간장
이정도밖에...
답이머얌
21/09/28 10:13
수정 아이콘
몽고간장은 상표 아닌가요?

왜간장은 있지만..
醉翁之意不在酒
21/09/28 10:00
수정 아이콘
체인점 이자카야 같은데 가면 테이블에 간장이 세가지가 구비돼있는곳도 있어요....
담배상품권
21/09/28 10:02
수정 아이콘
사시스세소로 요리 다함!
이스케이핀
21/09/28 10:04
수정 아이콘
간장공장공장장 노났넹
21/09/28 10:05
수정 아이콘
우리나라에는 김치가...크크크
율리우스 카이사르
21/09/28 10:10
수정 아이콘
음 저도 우리나라산.. 게간장 송이간장 표고간장 이런거 애용하는데 일본은 장난아니네여
깃털달린뱀
21/09/28 10:11
수정 아이콘
조선간장 왜간장 둘 아니었습니까!
타카이
21/09/28 10:16
수정 아이콘
우리나라도 고급화된 간장 보면 라인업 장난 아니던데...
Lord Be Goja
21/09/28 10:16
수정 아이콘
일본요리만화보면 요리분야 불문 간장장인은 꼭 등장하더군요
방과후티타임
21/09/28 10:22
수정 아이콘
저는 국간장과 국간장이 아닌 간장으로 구분하는데....크크
안철수
21/09/28 10:26
수정 아이콘
현지 장인들이 직접 만드는건 모르겠지만
시판되는 일본 간장 거의 모두는 설탕, 조미료 등
각종 인공첨가물 배합으로 만들어내는거라서…
개맹이
21/09/28 10:29
수정 아이콘
저도 집에서 사용하는 간장이 국간장 진간장 양조간장 조림간장 어간장 몽고간장 실버스완(필리핀간장) 계란밥간장 9가지정도 사용하네요. 이게 본격 요리하다보면 하나둘 늘어나더라고요.
21/09/28 10:38
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일본 우동집에서 날계란에 간장만 살짝 쳐서 비벼먹는데 정말 너무 맛있는데 간장빨인걸 알고 테이블에 놓여있던 간장을 사기 위해 한동한 헤멧던 기억이 나네요. 비슷한 맛의 간장을 계란간장이라고 요샌 한국에서도 많이 파는데 결국 가쓰오부시, 다시마, 굴, 표고버섯 등을 섞은 천연 조미료 간장이더군요~
한뫼소
21/09/28 11:22
수정 아이콘
배합이나 숙성을 니즈별로 미묘하게 차이를 두어서 내고 각자 잘 팔린다는게 신기하죠. 일때문에 공장실사 갔던 적 있는데 규모도 그렇고 대단하더군요.
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