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21/09/10 11:03
1차로 뜨거운 물로 면을 익히고 빨아들이고, 2차로 스프섞인 물을 면이 빨아들이는 식입니다.
스프넣고 2분정도 비비면 제대로 됩니다. 보통 물버리고 스프넣으면 스프절반도 녹지 않아서 바닥에 잔여물이 엄청 남고, 맛도 약한데다가 짜장특유의 찰박함이 사라지고 끈적한 면이 됩니다.
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