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Date 2021/08/08 14:15:58
Name Croove
출처 장사의신
Subject [유머] 음식점 사장 장인정신,자부심이 어설프게 강할경우 문제점
컨설팅 해주는 사람은 (전)후참 대표, 현 유튜브 장사의신
https://cdn.pgr21.com/humor/429461?sn1=on&divpage=76&sn=on&keyword=Croove


이자카야 12년 경력자인데 음식에 설탕을 하나도 안침...
진짜새우 튀긴 새우깡(메뉴명이 새우깡)도 설탕을 안쳐서 맛이;;
0UfdKX4.jpgv4MlFWZ.jpgUAQYRAr.jpg5ZHibuX.jpgZhlVhGk.jpguVDySRJ.jpgdBhTWnn.jpg

영상입니다

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파란무테
21/08/08 14:35
수정 아이콘
재미있네요^#
MissNothing
21/08/08 14:43
수정 아이콘
요즘엔 조미료에대한 개념이 바껴서, 일단 조미료로 맛을 내고, 식재료에서 우러나오는 맛이 보조해주는게 이상적이라고 봅니다 크크
짱짱걸제시카
21/08/08 14:50
수정 아이콘
너무 말 끝마다 욕이네
율리우스 카이사르
21/08/08 14:59
수정 아이콘
영상은 안봤지만 설탕/조청/물엿/올리고당 등을 사용안하더라도 최소한 양파같은걸로라도 단맛은 넣을텐데요
이민들레
21/08/08 15:05
수정 아이콘
일본가서 식사하면 엄청 달고 엄청 짜던데..
동년배
21/08/08 15:09
수정 아이콘
김치찌개에도 설탕이 들어가야 김치 군맛이 잡히는데...
개맹이
21/08/08 15:21
수정 아이콘
음식장사는 소금 설탕 두가지만 마스터하면 빌딩이 올라간다고 그랬는데....
This-Plus
21/08/08 15:46
수정 아이콘
이 유튭 종종 보는데
참고로 중저가 치킨 브랜드 후x 키워서 250억에 매각한 분이라고 하네요.
21/08/08 16:02
수정 아이콘
이 채널에서 후참 전 대표님만 찍는 것도 있었던 것 같은데 되게 인상 깊었었습니다.
https://www.youtube.com/watch?v=WaYUSljdC5A
https://www.youtube.com/watch?v=7NLzjgzywYc
그리고, 파인다이닝급으로 재료 아낌없이 써서 할 거 아니면 식당에서 조미료 쓰는 자체를 아낄 이유가 없죠. 그것도 술 파는게 위주인 집에서???
시니스터
21/08/08 17:04
수정 아이콘
이채널 재밌습니다
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