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18/02/20 12:54
(수정됨) 진짜 살이 들어가냐 마냐의 차이일겁니다 아마..
백프로야 당연히 아니겠지만서도... 찾아보니 얘도 게살은 없고 게 엑기스같은거 조금 들어가는군요. 그나마 어육 함량이 더 높은게 포인트고..
18/02/20 13:03
저는 크래미님을 접하고나서 대게는 거들떠 보지도 않습니다. 킹크랩이나 랍스터정도는 되야 차이가 확실히 나지 어설픈 대게랑 크래미는 맛의차이가 거의 없어요. 먹는 편의성과 가격은 압도적이구요.
물론 제철 대게는 빼구요
18/02/20 13:12
(수정됨) 명태살이랑 밀가루에 게를 몇프로 섞은거 아닌가요?
요듬 나오는 저런건 명태비중이 60에서 80프로로 올라서 맛있는거일듯
18/02/20 14:09
크래미랑 게맛살의 가장 큰 차이점은 아무래도 찢어지는 질감이라 봅니다.. 게맛살이 너무 단단하게 뭉쳐져 있는 반면 크래미는 손만 대도 잘게 찢어지기 때문에 진짜 게살을 먹는듯한 느낌을 더 받을 수 있죠..
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